Существует множество мифов и вопросов, связанных с питанием на ночь: можно ли поправиться, если есть на ночь? Всегда ли легкий ужин лучше? Кроме того, многих хозяек часто волнует вопрос, что готовить на ужин.
Есть целый ряд рекомендаций, которые помогут выбрать вкусное и полезное блюдо. Благодаря им вы сможете не пренебрегать ни здоровьем, ни удовольствием.
Как выбрать блюда для ужина
Сбалансированный ужин состоит из овощей и крахмалистых продуктов, таких как картофель, злаки или бобовые. Молочные продукты, такие как сыр, творог или йогурт, а иногда и мясо, рыба или яйца, дополнят ваш ужин. Время от времени можно включить в меняю сладкое блюдо — например, фруктовый пирог или йогурт.
Правильно подобранный ужин позволяет сбалансировать питательные вещества, которые вы недополучили в течение дня. Теперь организму нужно больше полезных крахмальных продуктов и высококачественного белка. Овощи и фрукты содержат витамины и минералы. Молоко и молочные продукты обеспечивают достаточное количество кальция.
Советы по приготовлению салатов
Салаты из листьев утоляют первый голод перед основным блюдом, а их горькие вещества стимулируют пищеварение. Салат подходит также в качестве основного блюда, если он содержит достаточное количество питательных веществ и пищевых волокон, например, если в нем есть сезонные овощи, орехи и семена. Салат в качестве основного блюда сохранит чувство сытости дольше, если в него добавить сыр, творог, бобовые или мясо.
Выбирайте хлеб из цельнозерновой муки.
Подавайте к столу мелко нарезанные сезонные овощи, такие как морковь, огурец, паприку или помидоры.
Подавайте продукты, богатые кальцием, такие как простой йогурт со свежими фруктами или творогом или творог с чесноком.
Подавайте сыр и/или холодное мясо.
Также предложите детям чашку теплого или холодного молока.
Стоит ли отменять ужин
Предполагается, что если вы отмените ужин и не будете есть после 18:00, то вы будете худеть: вы будете потреблять меньше калорий, а ваш уровень инсулина останется низким к следующему приему пищи. Однако пропуск ужина бесполезен, если вы потребляете слишком много калорий в течение всего дня. Кроме того, вы пропускаете уютные вечера с друзьями и семьей. Если вы хотите сбросить несколько килограммов, воспользуйтесь более эффективными советами.
У вас должно быть три основных приема пищи в день.
Делайте перерыв между приемами пищи на четыре-пять часов.
Выбирайте продукты, которые смогут насытить вас на долгое время и поддерживать сбалансированный уровень инсулина, например, овощи, рыбу, мясо, бобовые, цельнозерновые продукты, а также молоко и молочные продукты.