Мятный сахар

Сладкий зеленый чай с мятой — лучшее успокоительное для вашего организма. Раньше для этого нужно было выходить на природу, собирать травы и сушить их на зиму. Но есть идея получше!

Всего за пару минут вы можете сделать натуральный мятный подсластитель, которым будете пользоваться круглогодично.

Такую ароматную добавку можно использовать для приготовления сладких напитков, разнообразных десертов и выпечки.

Часто мятный сахар добавляют в сладкие соусы или подливы для десертных блюд. Очень хорошо подойдет в качестве подсластителя для чая или кофе.

Приготовление

Возьмите свежие листочки мяты, можно с мягкими стеблями. Тщательно промойте их под проточной холодной водой и удалите влагу с помощью сухих полотенец. Переместите в чашу блендера, туда же всыпьте сахарный песок.

Измельчите содержимое блендера до однородной массы. Оно должно намокнуть. Тем временем застелите противень пергаментом и выложите сахар. Распределите его тонким слоем и поставьте в духовку на самый маленький огонь. Подсушите мятный сахар до сухого состояния.

Сахар превратится в комочки. Разровняйте его скалкой или опять же перемешайте в блендере. Оставьте на ночь при комнатной температуре. Далее пересыпьте мятный сахар в чистую сухую емкость и накройте крышкой.