Десерты

Итальянский пасхальный кекс Панеттоне (быстрый рецепт). Готовлю постоянно!

Пасха не за горами.Невероятно вкусный и ароматный пасхальный кекс!

Ингредиенты:

Мука – 600 гр
Сухие дрожжи – 1 ст.л.
Теплая вода – 200 гр

Сахар – 100 гр
Желтки – 2 шт.
Йогурт несладкий – 0.5 стакана

Ванильный экстракт – 1 ч. л.
Цедра лимона – 1 ст.л.
Изюм – 100 гр

Сушеная смородина – 100 гр
Сливочное масло – 1 ст.л.
Сахарная пудра – 50 гр

Приготовление:

Разводим дрожжи в теплой воде, добавляем немного сахара. Ставим опару в теплое место на 20 минут, дрожжи должны «ожить».

Добавьте в опару желтки, йогурт, размягченное сливочное масло, ваниль, лимонную цедру, щепотку соли и вводите постепенно муку.

Замешиваем мягкое и эластичное тесто. Ставим тесто в теплое место для того, чтобы оно подошло. Сухофрукты посыпаем сахарной пудрой и высыпаем в готовое тесто, вымешиваем.

Выкладываем тесто в форму для выпечки. Оставляем, чтобы тесто еще раз подошло. Выпекаем при 175 С в течение 45 минут.

Источник

Смотрите также:  Кофейный крем

Оставить комментарий