Какие бывают пироги

В самом широком смысле, пирог — это блюдо из теста, обычно выпекаемое на неглубокой круглой сковороде. Пироги обычно делаются со сладкой начинкой, такой как фрукты или заварной крем, но они также могут быть пикантными, как пирог с курицей.

Существует очень много самых разных рецептов пирогов. Все они очень вкусные. И чтобы сэкономить себе время и попробовать самые разные варианты, можно заказывать готовые пироги, например, на сайте zakazpirogov.ru.

6 видов пирогов

Пироги бывают разных сортов, как сладкие, так и соленые.

Открытые пироги имеют только нижнюю корочку и, как правило, сладкие. Они наиболее популярны в Англии и Франции.

Пироги с двойным тестом имеют нижнюю и верхнюю корочки.

Пироги-решетки имеют нижнюю корочку и декоративную верхнюю корочку из полосок теста.

У пирогов во фритюре нет нижней корочки — только одна корочка сверху. Их часто называют пирогами, когда они сделаны делают с пикантной начинкой.

Также есть пирог в виде карманов, которые выпекаются на противне, а не в форме для пирога.

Пироги без выпечки изготавливаются из прессованных крошек из измельченных крекеров или печенья, связанных топленым маслом. Обычно они наполнены охлажденным или замороженным кремом или заварным кремом.

Начинки для пирогов

Существует почти бесконечное количество начинок и стилей для пирогов, но среди них есть наиболее популярные.

Фрукты: фруктовые пироги, такие как яблочный пирог, персиковый пирог и смешанный ягодный пирог, лучше всего подавать горячими с шариком ванильного мороженого или холодными на завтрак на следующее утро. Необычайно вкусными получаются фруктовые пироги из слоеного теста.

Заварной крем: в качестве начинки в таких пирогах используется яичный заварной кремом, который запекается под корочкой. Классический тыквенный пирог и пирог из сладкого картофеля можно приготовить вместе с заварным кремом.

Орехи: пирог с пеканом, подслащенный коричневым сахаром, является любимым блюдом Северной Америки, вдохновленным английским ореховым пирогом.

Крем: к этой категории относится невероятное количество начинок.  Это может быть арахисовое масло, пирог с кокосовым кремом, пирог с банановым кремом и пирог с шоколадным кремом, а также пироги с цитрусовым творогом, или пирог с лаймом и пирог с лимонным безе.

Не менее популярны пироги с несладкой начинкой, например, из мяса, курицы, рыбы, шпината и сыра.