Первые блюда

Грибной суп в горшочках

Грибы — продукт скоропортящийся и требует быстрой обработки и приготовления. И максимально практичным решением будет сделать грибной суп, ведь это отличный вариант для легкого диетического обеда. Из сегодняшнего рецепта вы узнаете, как сварить грибной суп с двумя видами лука — своеобразная новая вариация французского лукового супа.

Непременно побалуйте домашних этим первым блюдом, ведь способ его приготовления очень прост и понятен, а итог вас приятно удивит. Набора ингредиентов достаточно для четырех порций. Грибы берите любые на ваш вкус: белые, шампиньоны, подберезовики, лисички, опята.

Ингредиенты

Лук
7 шт.
Лук-порей
155 г
Шампиньоны
700 г
Чеснок
3 зуб.
Соль
1,2 ч. л.
Вода
1 л
Зелень
по вкусу
Черный перец (молотый)
по вкусу
Сливочное масло
2 ст. л.

Приготовление

  1. 1Оливковое и сливочное масло разогрейте в сотейнике и обжарьте в этой смеси измельченный лук обоих видов. грибной суп
  2. 2Через 8 минут добавьте нарезанную зелень, чеснок, перец и соль, тушите 4 минуты. Затем положите нарезанные грибы и готовьте их 5 минут. как сварить грибной суп
  3. 3Влейте 1 л воды в сотейник и прокипятите содержимое 25 минут. Разложите суп по горшочкам, установите их на противень и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 12 минут. Перед подачей посыпьте измельченным укропом. вкусный грибной суп
Чтобы правильно приготовить вкусный грибной суп, важно хорошо обработать грибы перед началом всех этапов. В этом деле вам поможет наша статья с подробными подсказками. Если же дома у вас нет грибов, но есть много лука, просто выберите интересующий вас рецепт из предложенных здесь и приступайте!
Смотрите также:  7 супов, чтобы расцвести как подснежник зимой: Подборка на каждый день

Поделиться в соцсетях

Оставить комментарий