Кулинария Новый год Салаты

Чем заменить «шубу» на новогоднем застолье

Летом салаты с селедкой не сильно популярны. Рыба быстро портится от жары, а жажда и так целый день одолевает. Совсем другое дело, когда за окном деревья прощаются со своими последними листиками.

Раньше я часто готовила салаты, подобные «Шубе». Но душа требует разнообразия. И я нашла салат с селедкой и яйцом, без свеклы.

Благодаря консервированной кукурузе и солениям вкус у этой закуски весьма интересный. Легкую пикантность добавляет лук-порей. Я заправила салат домашним майонезом. Советую солить блюдо после смешивания всех ингредиентов, чтобы не переборщить.

Ингредиенты

  • Яйцо 4 шт.
  • Сельдь 0,5 кг
  • Лук-порей 1 шт.
  • Консервированная кукуруза 150 г
  • Огурцы соленые 3 шт.
  • Майонез 3 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Черный перец (молотый) по вкусу

Приготовление
Яйца сварите вкрутую. Селедку разделайте на филе и замочите в воде примерно на час.

Нарежьте лук кольцами, а вареные яйца небольшими кубиками. Переложите в глубокую миску и добавьте кукурузу.

Сельдь обсушите бумажными полотенцами и нарежьте кубиками, как и огурцы. Добавьте в миску к другим ингредиентам.

Заправьте салат солью, перцем и майонезом. Хорошо перемешайте. Сверху можете украсить блюдо остатками кукурузы, зеленью или кольцами лука.

Салат простой, но очень вкусный. Кому надоело стандартное сочетание сельди и свеклы, те по достоинству оценят такую альтернативу. Я обязательно приготовлю польский салат на рождественские праздники. Новый год — новый вкус!

Источник

Смотрите также:  Супер Пышный Бисквит из 3 яиц. Идеальный бисквит.

Поделиться в соцсетях

Оставить комментарий