Содержание:
Заметить заплесневевший продукт можно не сразу и в этом случае велики шансы, что будет случайно съеден кусок, – насколько же это опасно?
На вопрос, что произойдет, если случайно был съеден кусок продукта с плесенью, ответила в интервью врач диетолог Елена Тихомирова.
Специалист пояснила, что последствия такой ошибки будут зависеть от двух обстоятельств – крепости иммунитета и количества проглоченной плесени.
Тихомирова уточнила, что человеку, который в целом здоров, редко болеет, то есть, обладает нормально работающей иммунной системой случайно съеденный кусок от того же хлеба с плесенью, – не нанесет вреда. Иммунная реакция вкупе с агрессивной средой желудочного сока поборет плесень.
Но если в организм попадает ее значительная дозировка, при этом иммунитет организма понижен, может произойти отравление токсинами, содержащимися в плесени, – вплоть до развития самых тяжелых состояний, летального исхода.
Врач назвала симптомы, которые можно наблюдать при интоксикации плесенью:
- тошнота и рвота,
- головная боль,
- повышение температуры.
Также Тихомирова сообщила, какие люди могут иметь пониженный иммунитет, сказав, что «это пожилые люди, люди с ожирением, имеющие какие-то хронические болезни». Организм перечисленных лиц может не справиться с перевариванием плесени.
Продукты, которые можно есть после истечения их срока годности
Многие люди опасаются потреблять просроченные продукты. В то время как другие вообще не обращают внимания на эти цифры.
И на то есть причина — некоторые продукты с истекшим сроком годности не обязательно испорчены.
Ниже вы найдете несколько продуктов питания, которые можно потреблять спустя несколько дней после истечения их срока годности!
Яйца
При хранении в холодильнике, яйца можно употреблять через 3-4 дня после истечения срока годности, указанного на упаковке.
Тем не менее, залежалые яйца теряют в качестве, поэтому если вы хотите приготовить что-то особенное, лучше используйте свежие яйца.
Если вы хотите узнать, свежее яйцо или нет, просто налейте воды в стакан, а затем опустите в него яйцо. Если яйцо утонет, значит оно свежее!
Зерновые
Хотя на упаковке с зерновыми четко указывается срок годности, сам продукт не утрачивает своих свойств даже после его истечения.
Вы можете насладиться любимым сухим завтраком из зерновых даже спустя 3 месяца после истечения срока годности!
Яблоки
Если вы хотите продлить срок хранения яблок, нужно упаковать их в полиэтиленовый пакет, проделать в нем несколько отверстий для доступа воздуха и поместить в морозилку. Так яблоки смогут сохранять свежесть неделями.
Салями
Салями в герметично закрытых упаковках можно употреблять даже через 2 недели после истечения их срока годности.
Йогурт
Йогурт, хранящийся в холодильнике, можно употреблять как минимум еще в течение 7-10 дней после даты истечения срока годности.
Консервы
Срок хранения консервированной пищи, такой как супы, фрукты и овощи можно существенно продлить, поместив их в темное и прохладное место.
Макароны
Макаронные изделия не являются скоропортящимся продуктом. При должно хранении макароны можно смело потреблять после истечения срока годности.
Тем не менее, старые макароны теряют свой вкус, поэтому лучше всего подавать их в сочетании с аппетитным соусом!
Молоко
Если молоко пастеризованное, оно сохранится вдвое дольше, если его хранить при низкой температуре. По этой причине лучше хранить его внутри холодильника, а не на дверце.
Замороженная пища
Множество замороженных продуктов, будь то мясо, овощи или фрукты, не портится даже после даты истечения срока годности.
Оставить комментарий