Закуски

Салат из клубники с курицей

Опытные едоки за сезон могут самолично съесть до 5 кг клубники. Примерно к окончанию четвертого килограмма особо смелых начинает тянуть на эксперименты. И правильно, ведь сочная ягода восхитительна не только с мороженым и в пирогах!

Клубника прекрасно подходит для приготовления салатов. Сочетается со всеми видами овощей, зелени, птицей, мясом и даже рыбой! В качестве заправки для таких закусок подойдет любое растительное масло, а также сметана, йогурт.

Клубника и шпинат — сочетание наиболее выигрышное. На его основе кулинары создали немало рецептов, обыгрывая классическое комбо различными ингредиентами. В нашем сегодняшнем варианте предлагаем использовать нежное куриное филе, обжаренное с добавлением пряного карри. Блюдо понравится и любителям свежих летних салатов, и тем, кто не представляет стол без мяса.

Ингредиенты

Куриное филе
200 г
Клубника
150 г
Шпинат
2 пуч.
Оливковое масло
2 ст. л.
Лимонный сок
2 ст. л.
Мёд
1 ст. л.
Дижонская горчица
1 ч. л.
Морская соль
0,5 ч. л.
Петрушка
0,5 пуч.
Черный перец (молотый)
по вкусу
Карри
0,5 ст. л.

Приготовление

  1. 1Приготовьте заправку. Соедините масло, лимонный сок, горчицу, мёд, соль, перец и измельченную петрушку. Перемешайте, перелейте в соусник и отправьте в холодильник на 15–20 минут.
  2. 2Куриную грудку нарежьте поперек волокон, посыпьте карри, перемешайте и обжарьте до готовности. Остудите.
  3. 3Шпинат помойте, обсушите. Крупные листья отложите, остальные порвите или нарежьте. Клубнику вымойте и нарежьте крупными дольками.
  4. 4Дно салатника выстелите крупными листьями шпината. Выложите остывшую курицу, оставшийся шпинат, клубнику. Полейте салат заправкой, перемешайте и немедленно подавайте.
  5. 5У салата возможен вариант порционной подачи. Для этого выложите ингредиенты на плоских тарелках слоями в указанной очередности, полейте соусом, но не перемешивайте. салат из клубники с курицей
В мире еще так много крутых рецептов с ягодами! И не факт, что сочинили их пафосные шефы и гурманы. В кулинарии важно не бояться непривычных комбинаций и прислушиваться к своим вкусовым ощущениям. Приятного вам аппетита и не забудьте поделиться результатом экспериментов с друзьями!
Смотрите также:  Сырные чипсы

Поделиться в соцсетях

Оставить комментарий