Вторые блюда

Драники из кабачков

Драники относятся с разряду тех блюд, которые удивительно не встретить в графе «Завтраки» как в придорожном кафе, так и в дорогом ресторане. Эти румяные овощные котлетки придутся по душе каждому, но есть в них один минус: они из картофеля, а значит — суперкалорийные. Редакция «Со Вкусом» предлагает всем, кто бережет фигуру, совершить тонкий маневр и приготовить это блюдо из кабачков!

Рецепт драников из кабачков даже проще классического: в нём нет яиц, а для того, чтобы скрепить фарш, нужна всего одна ложка муки. Для красивого цвета и пряной нотки нам понадобятся куркума, чеснок и черный перец. Одно из немногих по-настоящему простых и вкусных диетических блюд.

Ингредиенты

Кабачок
1 шт.
Лук
1 шт.
Пшеничная мука
1 ст. л.
Чеснок
3 зуб.
Куркума
1 ч. л.
Подсолнечное масло
2 ст. л.
Соль
по вкусу
Черный перец (молотый)
по вкусу

Приготовление

  1. 1Крупный кабачок очистите от кожуры и удалите сердцевину с семенами. Натрите кабачок на крупной терке и хорошенько отожмите лишнюю влагу. рецепт драников из кабачков
  2. 2Лук мелко нарежьте, но не пропускайте через мясорубку и не трите на терке, чтобы он не давал слишком много сока. Добавьте к кабачку вместе с измельченным чесноком, солью и перцем.
  3. 3Добавьте муку и всё перемешайте. Консистенция у массы должна получиться достаточно липкой.
  4. 4Формируйте драники с помощью ложки прямо на разогретой с маслом сковороде и жарьте их по 2 минуты с каждой стороны. Чтобы они хорошенько пропеклись, лучше накрыть сковороду крышкой. кабачковые драники приготовление
Чтобы придать свежую и одновременно пряную нотку, находчивые хозяйки добавляют в кабачковые драники базилик. Зная, как подобрать специи к любому блюду, этот рецепт можно совершенствовать бесконечно. Драники из кабачков — сытное самостоятельное блюдо, которое легко может превратиться в оригинальный гарнир. Рекомендуем подавать его с домашним постным майонезом. Если ваши друзья еще не знают, как приготовить драники из самого популярного летнего овоща, поделитесь с ними нашей идеей!
Смотрите также:  Как приготовить курицу по-гавайски
Buttons
Реклама сервиса Astro7.ru

Поделиться в соцсетях

Оставить комментарий