Сегодня прилавки ломятся от вкусностей и деликатесов. Но люди зрелого возраста с тоской вспоминают нехитрые лакомства советских времен, которые придумывали сами из того, что было дома. Что же радовало нас в те годы, что было самым вкусным и желанным?
1. «Пирожное» за минуту – печенье с маслом. Помните самое простое лакомство – два сахарных печенья, а между ними масло? Ничего особенного, но очень вкусно!
2. Хлеб с маслом и сахаром. Если печенья не было, маслом намазывали хлеб, а сверху посыпали сахаром.
3. Хлеб с вареньем. Вместо масла хлеб намазывали густым домашним вареньем. Само варенье тоже было одной из любимых сладостей. Варили его не только из фруктов и ягод, но и из помидоров, кабачков и арбузных корок.
4. Брикетный фруктово-ягодный кисель. Мало кто покупал этот продут для того, чтобы варить кисель. В основном его покупали школьники, чтобы полакомиться.
Шоколадки ведь были дефицитом, да и стоили дорого. Брикеты были вкусными, ведь в составе и правда присутствовали фруктовые и ягодные концентраты, а крахмал раньше никого не пугал.
5. Сгущенное молоко. Сейчас этот продукт редко едят отдельно, а раньше он заменял конфеты. Захотелось сладкого – съел ложку или сделал две дырки и выпил всю баночку.
А еще продавалось кофе и какао со сгущенкой. Тоже вкусные! Но гурманы шли дальше и варили сгущенку прямо в банках 2-2,5 часа, получая густую коричневую массу.
6. Гоголь-моголь. Если сгущенки не было, мамы и бабушки взбивали яйцо с сахаром. Чаще просто вилкой или венчиком, ведь миксеры тоже имели не все. Гоголь-моголь ели с ломтиками белого хлеба.
7. Самодельные леденцы. Кто мог, делал сам, уничтожая дефицитные сковороды. Продукты – сахар и вода. Их растапливали, получая карамель. Красивые леденцы на палочках в виде петушков продавали бабушки, прямо на улицах.
8. Конфеты, конечно, тоже продавались. Хорошие были в дефиците, а вот цветной горошек, драже в сахаре, морские камешки, подушечки, тиражный ирис и «голая» карамель были доступны.
9. Аптечные сладости. Современные люди вряд ли пойдут за сладостями в аптеку. А в советские времена дети с удовольствием ели витаминки, аскорбиновую кислоту и гематоген.
Конечно, нельзя есть много аптечных препаратов. Но не все аптекари проявляли бдительность и продавали детям вкусные лекарства.
10. Яйцо в хлебе. Этот нехитрый перекус раньше был таким же желанным, как сейчас гамбургер. Из серединки куска хлеба вырезали квадрат, клали на сковороду, потом выливали яйцо в это «окошко» и жарили с двух сторон, аккуратно переворачивая.
Справедливости ради, нужно заметить, что торты, пирожные, глазированные сырки, лимонад, соки и другие продуты в светское время были вкусными и натуральными. И пусть их не покупали каждый день, но зато было ощущение праздника за столом!
Оставить комментарий